Prehranska vlaknina beta glukan
Ali ste morda že slišali, da je kvas zelo zdrav? Morda celo poznate koga, ki vsake toliko odškrtne manjši del kocke pekovskega kvasa in ga poje? Mogoče pa ste že slišali za beta glukan, ki ga nekateri jemljejo v obliki prehranskega dopolnila, a ne veste točno, za kakšno snov gre in kakšne učinke ima? Zanimivo je vedeti, da gre za prehransko vlaknino, ki se jo lahko pridobiva prav iz kvasa oziroma gliv kvasovk.
Beta Glukan – Immune Support, Holistic.si
Kaj je beta glukan?
Beta glukan je ena od prehranskih vlaknin, ki jo najdemo v hrani. Prehranske vlaknine imajo v naši prehrani veliko in pomembno vlogo, saj nam pomagajo pri prebavi. Če ste zaprti, imate težave s prebavo ali težko odvajate blato, se splača na svoj jedilnik vnesti čim več različnih prehranskih vlaknin, ki lahko pomagajo rešiti vaše težave. Ogromno ljudi namreč zaužije veliko premalo prehranskih vlaknin, saj jih v belem kruhu in izdelkih iz bele moke, ki jih je na našem jedilniku običajno zelo veliko, ni. Prav zato je pomembno, da to spremenimo – tako z živili, ki jih jemo, kot tudi s prehranskimi dodatki, ki jih izberemo. Tako bo naša prebava zdrava in z njo ne bomo imeli težav.
Različni viri in druge razlike
Beta glukan lahko pridobivajo iz kvasa, gob ali žit, pri čemer se vsaka vrsta te prehranske vlaknine nekoliko razlikuje glede na to, od kod je pridobljena. Prav zaradi tega je pri izbiri prehranskega dodatka pomembno preveriti, iz česa je pridobljen tisti, ki bi ga želeli uporabljati. Seveda pa je treba preveriti tudi vse ostale njegove sestavine, ki jih vsebuje izbrano prehransko dopolnilo, saj je zelo pomembno, kaj je navadno v njem.
Običajno je sicer prehransko dopolnilo na voljo v obliki kapsul, ki poleg samih prehranskih vlaknin, pridobljenih iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae) vsebujejo tudi različne vitamine in druge snovi, ki jih vaše telo potrebuje:
- za zmanjšanje utrujenosti in izčrpanosti,
- za zaščito celic pred oksidativnim stresom,
- za uspešno delitev celic,
- za sproščanje energije pri prenosvi,
- za prenos kisika v telesu,
- za doseganje odpornosti imunskega sistema.